yogurt

(redirected from Yaourt)
Also found in: Dictionary, Thesaurus, Medical.

yogurt:

see fermented milkfermented milk,
whole or skim milk curdled to beverage or custardlike consistency by lactic-acid-producing microorganisms. Many forms of fermented milk were used by early nomadic herders, especially in Asia and S and E Europe, Scandinavia, Africa, and South America.
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yogurt

[′yō·gərt]
(food engineering)
A fermented milk food made by adding cultures of Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilus to skimmed cow's milk and milk solids.
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A titre d'exemple, la consommation de yaourt passe d'une moyenne habituelle de 7 yaourts par mois par personne a 17 par mois/per au cours du mois de Ramadan.
Un pot de yaourt creme dessert, dont la date de peremption est fixee au 2 septembre, presente une epaisse couche de moisissure.
Selon les temoignages des habitants de la region et des commercants, cette nouvelle marque est la preferee pour les consommateurs pour le lait, mais aussi les autres derives, notamment le yaourt.
Cette croissance a ete tiree par une progression relativement plus importante au niveau de la filiere jus et Boissons et de la filiere fromage, alors que le pole lait a signe une evolution de 7,5% et la filiere yaourt de 6,5%, selon le DG du groupe.
Pour cette session d'etude, 22 marques, dont 5 de biscuits, 2 de tomate, 2 de pates et 1 de yaourt entuve.
Le pole lait a enregistre, quant a lui, une croissance de 11,6% alors que celui du yaourt une croissance de 5%.
Les rayons sont nombreux a attirer la curiosite des visiteurs, du pot de yaourt a la bouteille d'eau minerale.
Ces derniers sont originaires de plusieurs wilayas et convergent vers la frontiere en vue d'ecouler des produits alimentaire (farine, semoule, yaourt, et dattes) au pays voisin
Cette hausse concerne notamment :- le lait , qui passe a 2 litres de consommation mensuelle durant le mois de Ramadan contre0,9 litre par personne, tout au long de l'annee- le yaourt passe a 12,9 pots par personne, contre 5,4 pots mensuellement, durant le reste de l'annee.
La hausse de vente des articles en plastic suite a l'entree en exploitation de la nouvelle ligne de fabrication des bouteilles de yaourt.
La recente flambee des prix n'a pas laisse de marbre l'Association pour la defense et l'information du consommateur (ADIC) qui a reagi en denoncant [beaucoup moins que]une majoration excessive et repetitive des produits de premiere necessite, comme le lait, le yaourt, les fruits et legumes, les oeufs.
Ce beurre est aussi utilisAaAa dans les yaourts avec le lait en poudre, indique notre interlocuteur qui juge injustifiAaAaAeA@es les rAaAaAeA@visions AaAaAeA la hausse de ce produi marocain dont le kilo dAaAaAeA@passe actuellement les 105 dirhams le kil